Регистрация    Вход    Форум    Поиск    FAQ
Filimon    Translit RU/EN    Translit.ru

Список форумов » О СВОЕМ, О ЖЕНСКОМ... » На нашей кухне и не только




 Страница 1 из 8 [ Сообщений: 113 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 8   След.



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 10 фев 2010, 14:35 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 май 2007, 05:21
Сообщения: 2171
Откуда: Краснодар-MN
http://www.womanshobby.net/forum/index. ... topic=4383
вот озадачилась я этим тортиком,где мастику на него тут брать?
и как она на вкус?я ее ни разу не пробовала.
где формочки для сисюндрей брать? :c_laugh


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 10 фев 2010, 14:44 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 фев 2007, 09:28
Сообщения: 1036
В дуршлаге пекут, я знаю. Но такой торт очень хорошо пропитывать надо, иначе будет сухой. Гораздо проще сделать торт-попку в стрингах, нужна всего навсего форма -сердце. Коржи любые. Я пекла на годовщину знакомства. Да, произвёл эффект. Муж сам его весь и съел, в два прихода: как у него диабетический шок не наступил, я не знаю.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 10 фев 2010, 15:22 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 июл 2006, 14:24
Сообщения: 1256
Откуда: Kiev - New York. Со мной на ТЫ
Лана :voldar04
Я тоже собираюсь печь этот тортик в субботу. Но я беру только идею оформления, а рецепт свой буду брать. Я не буду эти песочные чашки печь - отзывов начиталась - это геморойно по времени и еще у некоторых эти чашки кремом не пропитываются и твердыми остаются. Многие пишут, что это песочное тесто портит весь вкус торта и делает его грубым....
Декорировать я буду или белым шоколадом или мастику розовую делать. Лифчик будет однозначно из черного шоколада, типа кружевной :c_laugh . В общем я не буду ляпать эти все украшения из крема, я хочу чтобы тортик не слишком heavy был. Соски будут из фундука. Мне по внешнему виду вот это офломдение понравилось, уж как-то слишком натурально выглядит :c_laugh

Делать буду торт в двух пиалах стеклянных....


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 10 фев 2010, 15:49 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 май 2007, 05:21
Сообщения: 2171
Откуда: Краснодар-MN
kitty попу боюсь не оценят,"нам" сиси больше нравятся :c_laugh
а друшлаг у меня пластик :g_chewingum

Руся только чур творчество свою сюды :b_wink
а где мастику брать???и как она на инглише?

я вообще честно думаю может вообще не заморачиваться,сдлеать тирамису в виде двух титечек обмазать это дело випкримом,а соски менькие клубнички,как вам идея?
а то так спечь,что он не заметил не получится :g_chewingum

и еще Руся а что за стеклянные пиалы?простые или специально для запекания?
где брала,признавайся? :angel


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 10 фев 2010, 18:17 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 июл 2006, 14:24
Сообщения: 1256
Откуда: Kiev - New York. Со мной на ТЫ
lana7b писал(а):
Руся только чур творчество свою сюды :b_wink
а где мастику брать???и как она на инглише?

я вообще честно думаю может вообще не заморачиваться,сдлеать тирамису в виде двух титечек обмазать это дело випкримом,а соски менькие клубнички,как вам идея?
а то так спечь,что он не заметил не получится :g_chewingum

и еще Руся а что за стеклянные пиалы?простые или специально для запекания?
где брала,признавайся? :angel



Мастику я буду делать сама из маршмелоу. Вот здесь пошаговое руководство


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 10 фев 2010, 18:47 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 май 2009, 23:07
Сообщения: 3290
Rusya писал(а):
Лана :voldar04
Я тоже собираюсь печь этот тортик в субботу. Но я беру только идею оформления, а рецепт свой буду брать. Я не буду эти песочные чашки печь - отзывов начиталась - это геморойно по времени и еще у некоторых эти чашки кремом не пропитываются и твердыми остаются. Многие пишут, что это песочное тесто портит весь вкус торта и делает его грубым....
Декорировать я буду или белым шоколадом или мастику розовую делать. Лифчик будет однозначно из черного шоколада, типа кружевной :c_laugh . В общем я не буду ляпать эти все украшения из крема, я хочу чтобы тортик не слишком heavy был. Соски будут из фундука. Мне по внешнему виду вот это офломдение понравилось, уж как-то слишком натурально выглядит :c_laugh

Делать буду торт в двух пиалах стеклянных....

упала в обморок, нифига себе какое сходство. когда сделаете сфотографируйте как получится у вас!

_________________
It's amazing how much good you can do if you don't care who gets the credit.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 10 фев 2010, 23:47 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 май 2007, 05:21
Сообщения: 2171
Откуда: Краснодар-MN
так у нас кухня проходная,между залом и столовой :c_laugh по-любому просечет,сейчас вот уехал до выходных,думаю заранее все-таки не стану делать,вкус будет не тот.
Руся чтоб я без тебя делала :c_laugh наверное буду стучаться в личку и просить твой телефончик,чтоб на пару пошагово делать :c_laugh
пиши рецепт своего битого стекла,если не получится,сварганю по твоему рецепту :b_wink
эх еще бы оценил по достоинству :angel
я как представила себе,если б мой вот так сидел на форуме и обсуждал в какой формочке надо выпекать тортик в виде пениса для супруга на Валентина, так смеюсь в голос сама с собой :lol:

п.с. Руся а рисунок на пиалках не облезет,если их в духовку?


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 11 фев 2010, 02:04 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 июл 2006, 14:24
Сообщения: 1256
Откуда: Kiev - New York. Со мной на ТЫ
lana7b писал(а):
п.с. Руся а рисунок на пиалках не облезет,если их в духовку?


Так я ж не буду в духовку их совать. Я не буду выпекать чашки из песочного теста, я буду делать упрощенный вариант с бисквитом. Вот здесь пошагово есть хороший вариант: http://vsemvkusno.ru/recipes/view/1370


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 11 фев 2010, 10:30 
Не в сети
Богиня
Богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 июл 2008, 11:02
Сообщения: 838
Я делала месяц назад, не помню кто давал рецепт. Я не замарачивалась выпечкой торта. Просто испекла бисквит, взяла пиалку подходящую по размеру выложила обычной целофановой пленкой (когда все застынет очень легко вынимается из пиалки) накрошила кусочками бискит и пропитала за ночь кремом (вообще любым можно, я делала сметана со сгущенкой). НО я пошла ещё дальше, я другую грудь сделала другого вкуса. Нашла рецепт медового торта, испекла опять же покрашила и опять же смешала с другим кремом и всё на ночь в холодильник.
А утром уже все застыло, пропиталось - легко все отшло от пиалок (т.к. целофан между пиалкой и тортом). Облила шоколадом и нарисовала одежду остатками крема. Да, использовала орехи-фундук и какао-порошок.
Если получится, то вставлю фотку.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 11 фев 2010, 10:37 
Не в сети
Богиня
Богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 июл 2008, 11:02
Сообщения: 838
Вот такой торт получился


Вложения:
tort.JPG
tort.JPG [ 317.88 КБ | Просмотров: 3941 ]
Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 11 фев 2010, 12:41 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 июл 2006, 14:24
Сообщения: 1256
Откуда: Kiev - New York. Со мной на ТЫ
Skyline, у вас красивый тортик получился очень и вариантов его приготовления действительно масса существует. Но я вот хочу сделать сиськи не негритянскими, а телесными :c_laugh , поэтому буду экспериментировать с белым шоколадом, добавляя к нему капельку розового красителя или с мастикой.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 11 фев 2010, 13:21 
Не в сети
Богиня
Богиня

Зарегистрирован: 27 апр 2007, 06:20
Сообщения: 776
Откуда: CA
Девочки, помогите советами дилетанту:
1. коржи хочу испечь бисквитные из готовой смеси (либо 3 яйца, 1 б. сгущёнки, 2 ст. муки, разрыхлитесь-????);
2. для грудей мастика - маршмеллоу, масло, сахар, красный краситель (у меня получится розовый цвет?);
3. вокруг сосков - таже мастика как и для грудей, только добавить растопленный шоколад;
4. соски - футдук;
5. растопленный тёмный шоколад (чем рисовать узоры?).
Всё правильно?


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 11 фев 2010, 14:45 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 июл 2006, 14:24
Сообщения: 1256
Откуда: Kiev - New York. Со мной на ТЫ
Natulik писал(а):
Девочки, помогите советами дилетанту:
1. коржи хочу испечь бисквитные из готовой смеси (либо 3 яйца, 1 б. сгущёнки, 2 ст. муки, разрыхлитесь-????);
2. для грудей мастика - маршмеллоу, масло, сахар, красный краситель (у меня получится розовый цвет?);
3. вокруг сосков - таже мастика как и для грудей, только добавить растопленный шоколад;
4. соски - футдук;
5. растопленный тёмный шоколад (чем рисовать узоры?).
Всё правильно?



Натулик, давайте по порядку:

1) Бисквит достаточно сделать на этот размер торта из 4 яиц. Никакой сгущенки в бисквит добавлять не надо.
Вот вам беспроиграшный универсальный и проверенный рецепт бисквита: берете одинаковое кол-во яиц, ст.ложек сахара, ст.ложек теплой воды, ст.ложек муки и пакетик разрыхлителя (либо чайная ложка соды). Отделяете белки от желтков, к желткам добавляете сахар и теплую воду и взбиваете миксером минут 15, пока масса не увеличится в несколько раз в объеме и не станет снежно белой и блестящей. Потом взбиваете белки. Затем к взбитым желткам добавляете постепенно взбитые белки и муку смешанную с разрыхлителем. Машать надо очень деликатно и недолго, чтобы масса не осела. Вылить готовую массу в форму и выпекать от 10 до 20 минут (зависит от духовки). Никогда не открывайте духовку в первой половине выпечки, иначе бисквит осядет. Проверить готовность бисквита можно зубочисткой - протыкаете всередине бисквит, если палочка сухая, значит бисквит готов.
А теперь на основании базового рецепта бисквита его можно видоизменять:добавить 2 ст.ложки какао, если хотите темный бисквит, либо добавить орехи, мак, изюм..... Если хотите, чтобы бисквит был упругим и не проседал и не был липким внутри, то замените 1-2 стол. ложки муки в бисквите на крахмал.

2) В мастику добавляйте каплю красного и каплю желтого красителя, чтобы получился более peach цвет - он ближе к телесному.

3) Для ореолов сосков в основную мастику из пункта 2 добавляете какао-порошок или шоколад до нужного цвета.

4) Для сосков можно использовать фундук, изюм или скрутить шарики из мастики из пункта 3.

5) Лифчик можно рисовать либо растопленным черным/белым шоколадом, либо кремом, либо айсингом, либо взбитым белком с сахаром и лимонной кислотой - вариантов масса. Делаете из полиэтилена или бумаги для выпечки корнетик и рисуете нужные узоры

Вам еще нужно определится каким кремом перемазыать бисквит


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 11 фев 2010, 17:02 
Не в сети
Богиня
Богиня

Зарегистрирован: 27 апр 2007, 06:20
Сообщения: 776
Откуда: CA
:d_thanx Rusya!


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 11 фев 2010, 18:57 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 май 2007, 05:21
Сообщения: 2171
Откуда: Краснодар-MN
Руся,а ты каким кремом будешь пропитывать бисквит?
и как выглядит краситель,как он на инглише?


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 1 из 8 [ Сообщений: 113 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 8   След.




Список форумов » О СВОЕМ, О ЖЕНСКОМ... » На нашей кухне и не только




Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 16

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти: