Спасибо, дорогая
Муж умял ломоть со сливочным маслом... сказал, что в жизни такого вкусного хлеба не пробовал
| ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://tutnetam.com/ | |
| Просто ржаной каравай https://tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=133740 |
Страница 6 из 7 |
| Автор: | Baylee [ 22 дек 2020, 10:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
Спасибо, дорогая Муж умял ломоть со сливочным маслом... сказал, что в жизни такого вкусного хлеба не пробовал
|
|
| Автор: | Baylee [ 31 дек 2020, 18:29 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай | ||
У меня сегодня был подвиг Испекла хлеб в мульте Ninja.Больше воды добавила при замесе... мякиш получился просто суперский! На фото почему то выглядит непропеченым, но на самом деле все нормально... и обалденно вкусно 
|
|||
| Автор: | Учительница [ 01 янв 2021, 03:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
Просто бьютифул! У нас такой в деревне в русской печке получался, причем на кефире и без дрожжей. |
|
| Автор: | Baylee [ 01 янв 2021, 12:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
Спасиб! Да, точно, получился именно деревенский... такой далекий вкус из детства Муж теперь без этого хлеба не может... ни дня 
|
|
| Автор: | Учительница [ 01 янв 2021, 13:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
От хлеба быстро разнесет, пока тест на весах не пройдет, не ставь тесто. :))) |
|
| Автор: | Baylee [ 01 янв 2021, 16:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
У меня не забалуешь... выдаю ему, как в блокадном Ленинграде, по ломтику в день 
|
|
| Автор: | Учительница [ 11 дек 2021, 16:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
греческий деревенский хлеб без замеса и долгой расстойки https://www.youtube.com/watch?v=-be8hHSD2Gs |
|
| Автор: | monaliza [ 11 дек 2021, 18:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
Baylee писал(а): У меня сегодня был подвиг Испекла хлеб в мульте Ninja.Больше воды добавила при замесе... мякиш получился просто суперский! На фото почему то выглядит непропеченым, но на самом деле все нормально... и обалденно вкусно Бэйли ты б сделала обзор своей мультиварки, а? Что она делает, и вообще нравится, нет? Если эта вещь как скороварка и ещё хлеб печёт, то может мне стоит избавиться от хлебопечки и инста пот и заменить все нинзей? |
|
| Автор: | Nicole+ [ 12 дек 2021, 01:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
Учительница писал(а): Да не вренная я, че навязывать то , может никому и не нада, все ж теперича глютен фри.:)))) просто поделилась, что можно здесь в домашних условиях без хлебопечек сделать себе хлеб со вкусом как был раньше по 16 копеек. Учительница, вопрос на засыпку тебе. Тесто из грубого помола whole wheat flour муки подходит и как? Такую муку просеивать надо или нет. Хотела сделать такое тесто из муки, но не нашла ответа пока. |
|
| Автор: | Учительница [ 12 дек 2021, 02:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
Подходит, но я смешиваю whole wheat с обыкновенной all purpose или bread flour. Я не просеиваю, но у меня крупа и мука в холодильнике/морозилке храницца, чтоб козявки никакие не вылуплялись в ней. Если боитесь червячков, то просеить конечно нужно. |
|
| Автор: | Nicole+ [ 12 дек 2021, 11:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
Учительница писал(а): Подходит, но я смешиваю whole wheat с обыкновенной all purpose или bread flour. Я не просеиваю, но у меня крупа и мука в холодильнике/морозилке храницца, чтоб козявки никакие не вылуплялись в ней. Если боитесь червячков, то просеить конечно нужно. Да нет, червячки к счастью не заводились,я просеиваю с одной целью-чтобы тесто мягче было, но муку грубого помола если просеивать, уходит много тех самых крупиц, по которым оценивается полезность этой муки. |
|
| Автор: | Учительница [ 12 дек 2021, 15:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
Сито покрупнее можно взять, в мексиканском отделе нашла такое. Для откидывания творога брала, и для цельной муки тоже как раз будет. 
|
|
| Автор: | Baylee [ 12 дек 2021, 15:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
Я просеиваю whole wheat обычным ситом. Мотом просто все крупные частицы со дна сита вытряхиваю в просеянную муку. живности никакой не было замечено, хотя храню все виды муки в обычном pantry. |
|
| Автор: | Baylee [ 12 дек 2021, 15:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
monaliza писал(а): Baylee писал(а): У меня сегодня был подвиг Испекла хлеб в мульте Ninja.Больше воды добавила при замесе... мякиш получился просто суперский! На фото почему то выглядит непропеченым, но на самом деле все нормально... и обалденно вкусно Бэйли ты б сделала обзор своей мультиварки, а? Что она делает, и вообще нравится, нет? Если эта вещь как скороварка и ещё хлеб печёт, то может мне стоит избавиться от хлебопечки и инста пот и заменить все нинзей? Это и скороварка и пароварка, и печет отлично. Хлеб и запеканки просто на "ура". Ну, хлебопечки у меня никгода не было, поэтому не сравню. ИПтом владела несколько лет, но так и не смогла полюбить... чаша там отстой отстойный... даже антипрагарная. Нидзей очень довольна, хотя еще не изучила ее доскольнально... но планирую. Много роликов на ютубе, и даже есть отдельный топик на форуме https://tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=84724&start=530 |
|
| Автор: | monaliza [ 12 дек 2021, 15:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
Baylee писал(а): monaliza писал(а): Baylee писал(а): У меня сегодня был подвиг Испекла хлеб в мульте Ninja.Больше воды добавила при замесе... мякиш получился просто суперский! На фото почему то выглядит непропеченым, но на самом деле все нормально... и обалденно вкусно Бэйли ты б сделала обзор своей мультиварки, а? Что она делает, и вообще нравится, нет? Если эта вещь как скороварка и ещё хлеб печёт, то может мне стоит избавиться от хлебопечки и инста пот и заменить все нинзей? Это и скороварка и пароварка, и печет отлично. Хлеб и запеканки просто на "ура". Ну, хлебопечки у меня никгода не было, поэтому не сравню. ИПтом владела несколько лет, но так и не смогла полюбить... чаша там отстой отстойный... даже антипрагарная. Нидзей очень довольна, хотя еще не изучила ее доскольнально... но планирую. Много роликов на ютубе, и даже есть отдельный топик на форуме https://tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=84724&start=530 Спасибо!  У меня ИП с stainless steel чашей уже второй, первый был с антипригарной. Но варить печь и запекать в одном это классно!
|
|
| Страница 6 из 7 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |