Похожей темы не нашла... но наверняка где-то обсуждали (ткните, плизз)
Хотелось бы поработать над ошибками в тесной компании - почему в середине выпечки съезжают набок? Других претензий нет симпатичные вкусные нежные, но кривые

можно и рецептами и ссылками поделиться и фотами

странно, неужели никто не готовит, может покупает? Я так поняла по инету что они в моде сейчас хоть и старое лакомство. ну тогда я могу рассказывать про них, что разузнала и опробовала (если кому интересно конечно) а то тихо сам с собою незачем

Макарунс?
Может протвень криво стоит? Могу еще предположить неравномерное распределение температуры в духовке?

Сначала стоят очень красиво, ровненько, начинает расти юбочка как на красивых фото, а потом смотрю съехали на бок... береты получаются

прочитала что после того как юбочка появилась, надо пару раз открыть духовку - вторую партию открывала - все равно в конце съехали

Береты
Женя, где ты покупаешь алмонд муку?

задумалась наверное в Вайсе. Weis
Сейчас прикончу пачку поеду искать и отпишусь. Но мне кажется она у меня не очень мелкая, я просеивала дважды, как пишут в рецептах, но крупиночки чувствовались.
я никогда не ела эти макарунс и не знаю тот ли вкус и консистенция у меня получились, но мне все равно понравились. Надо бы где-то их попробовать, но я их не встречала (особеннно если учесть,что сладкое я начала есть недавно)

Женя, будешь в НЙС, зайди во французскую пекарню.

Спасиб))) я как раз в раздумье куда на выходные податься в НЙ или в Филу - деньрик мужа отметить
сама тему завела сама буду и оффтопить

В Филу проще дорога - ты там не знаешь такой пекарни славной? если есть идеи, ткни пальчиком

неа не знаю к сожалению. мы там редко бываем.

а по какому рецепту делаете ? меня интересуют ванильные и какой крем или как там он называется используете .? Я покупаю в трейд джо в замороженной секции, могу за раз уметь коробку и не одну люблю их ужасно

я пока еще начинающий макарунист и делала с ганащем из белого и черного щоколада

рецепт этот
http://maria-selyanina.livejournal.com/204288.html
у меня можно много вкусностй нарыть может и ваш любимый крем есть

посмотрите, плиз, на своей коробочке сколько там калорий? а то едятся и вправду легко

http://www.nymacaron.com/

Спасибо - (один голос за НЙ ) сайт симпатичный))

http://sweets.seriouseats.com/2010/03/f ... -good.html

после ресерча в инете выяснила самая дешевая в ...Англии выходит доллара 3 за паунд. А здесь Волмарт опять на первом месте. на сайте у них 9.57 а в жизни 9.98, в Вайсе 12.99 а остальные цены за 14-17 и выше - не напечешься с такими ценами, так что опять Волмарт рулит